直径７ｍの水車が圧巻の広川町の施設「逆瀬ゴードン館」に隣接する薬膳そばの店。
水車の動力を使い、大きな挽き臼でゆっくり時間をかけてひいたそば粉は、熱で成分を壊すことなく本来の味や香りを保っています。

水車のまわりは　マイナスイオンでいっぱいです。

おすすめは山野草の天ぷら、温泉玉子のサラダや茶わんむしなどがセットになった「水車膳」。
薬膳の効果が期待でき、美容を気にする女性にも人気です。